SOCIOS DE HONOR

Por su contribución al mundo vitivinícola y su estrecha relación con los Jóvenes Amigos del Vino.

Adán Israel nace en el año 78, y aunque por esas circunstancias que a veces tiene la vida, nacer, nació en Madrid, se considera Valdepeñero de pura cepa.



La pasión por la profesión le viene desde niño, acostumbrado a las camisas blancas y la pajarita ya que tanto su padrino como su hermano son camareros.



Estudia formación profesional agraria en Daimiel poco después se desplaza a Tarragona donde estudia hostelería, obteniendo el título de sumiller en el año 2001 en la escuela de Toledo, aunque aún no ha terminado de estudiar, año tras año se recicla estando al día de todas las novedades de su sector.



Se ha puesto el Mandil en restaurantes tan prestigiosos como Adolfo en Toledo, Pagos del Vicario en Ciudad Real o el hotel Wellington en Madrid, y desde el año 2008 trabaja en el restaurante EL GRANERO en Quintanar de la orden. Es presidente de la Asociación de Sumilleres Manchegos y vicepresidente de la Asociación de Sumilleres y amigos del vino de Castilla la Mancha.



Se define como un Camarero especializado, un profesional de sala con formación, que se encarga de una de las partes más importantes en un restaurante EL SERVICIO al cliente. Un Sumiller entiende y aconseja no solo de vinos sino también de aceites, vinagres, refrescos, infusiones, quesos, encurtidos o incluso, de habanos que ahora se están poniendo de moda.



Según sus palabras el mejor vino no existe, depende de todos los factores que acompañan al momento en que se toma, el lugar, la compañía, el día………todo influye, pero un buen sumiller tiene que “escanear con psicología” al cliente cuando entra en el restaurante, esa es una de las claves para acertar en un buen servicio.



Su blog díasdevino.com, ha sido durante mucho tiempo un referente en la cata de distintos vinos de todas las d.o de España.



La Asociación tuvo el placer de contar con su presencia hace 3 años en un acto como este de entrega de premios donde nos instruyó en la técnica del degüelle de una botella de cava, una experiencia muy gratificante

Por esa profesionalidad a la hora de servir a los clientes, que le ha hecho valedor del título de mejor sumiller de castilla la mancha en varias ocasiones, por la promoción turística que hace del vino, por su filosofía en torno a una botella, por ese amor al vino, por estar enamorado de la mancha y por tratar maravillosamente bien a la Asociación de Jóvenes Amigos del vino, la junta directiva ha decidido nombrarle SOCIO DE HONOR 2017

Un gran entendido en vinos, propietario de una de las más importantes vinacotecas de Galicia, representante del consejo regulador de la Ribera Sacra y potenciador del consumo inteligente de vino.

p>Por toda una vida dedicada al mundo del vino, lleva desde los 7 años trabajando en el campo, luego lleva camiones con vino a Madrid, en el año 88 compro la bodega de la Familia Bargas en la Calle Real, que transforma en su bodega. En el año 2000 inaugura sus nuevas instalaciones en la autovía de Andalucía.

José Peñín, Es uno de los periodistas y escritores más experimentados de nuestro país en materia vitivinícola, y el más conocido a nivel nacional e internacional. Desde que creara en 1990 la “Guía Peñín”, es el referente más influyente en el comercio internacional de vinos españoles y la publicación en esta materia más consultada a nivel mundial.

Un valdepeñero con mucho peso en el mundo del vino, nariz de oro en 1995, conocido por ser un verdadero entendido en este mundo, ha realizado numerosas catas colectivas, de entre ellas destacamos la celebrada para un colectivo de personas con discapacidad visual. Por llevar la imagen de Valdepeñas y hacer disfrutar del vino recayó en él este galardón de la Asociación.

Sin duda una vida dedicada al trabajo muy vinculada al mundo del vino, Juan Antonio trabaja como administrativo hasta que surge la oportunidad de comprar la bodega de la calle Magdalena, allí con el apoyo de sus hijos y con las ideas claras, de apostar por un vino de calidad, marcando una pauta distinta al mercado de aquel momento, empiezan a surgir vinos como CORCOVO ó Carril de Farache, convirtiéndose en la bodega más premiada de la D.O. Valdepeñas en los últimos 10 años.
Mientras tanto Josefina no solo cuida de sus 10 hijos, si no que si hay que echar una mano allí está ayudando a plantar, a injertar a pelar la planta, colabora en la bodega despachando, cogiendo el teléfono, …….

Presidente del grupo Bodegas Pesquera:

Nace en 1932, en Pesquera de Duero, Valladolid en el seno de una familia humilde.


Su historia es sin dudar la de un hombre que sabe lo que es trabajar y conseguir su sueño, se ganó la vida con diversos oficios, a la vez que elaboraba vino con su padre: ha sido carpintero, herrero y creador de máquinas para el campo, como las dos que tiene patentadas para recoger remolacha y que luego él mismo vendía, sin duda un hombre muy CREATIVO.


En 1972 crea su propia bodega, PESQUERA fue el primero en introducir el cultivo en espaldera, siente pasión por la varidad “Temparanillo”.


PESQUERA fue su primera bodega, a esta se han sumado otras tres, Condado de Haza, en la localidad burgalesa de Roa, Dehesa de la Granja en Zamora y su último proyecto el Vínculo en Campo de Criptana.

Nació en Argamasilla de Alba, y desde su nacimiento el vino le corrió por las venas, ya que es hijo y nieto de bodegueros

Inició su profesión a los 17 años a las órdenes de su padre, con 19 años se traslada a Valdepeñas donde trabaja durante más de 10 años como director de “BODEGAS PINTADO”, en 1974 comienza a impartir clases de enología en el IES Gregorio Prieto, siendo un gran referente para muchos enólogos de la comarca, esta profesión la compagina con la de asesorar a numerosas bodegas. Unos genes vinícolas que ha trasmitido a sus hijos que continúan con la tradición.

D. CARLOS FALCO Y FERNANDEZ DE CORDOBA, MARQUES DE GRIÑON, nació en Sevilla, es ingeniero agrónomo por la universidad de Lovaina en Bélgica, y posteriormente se graduó en técnicas agrarias en la universidad de California.

Sin duda es uno de los pioneros en la viticultura moderna, apostando por una viticultura sostenible, él ha sido quien ha introducido las variedades de uva, Syrah, Petit verdot en España y la Cavernet sauvignon en Castilla la Mancha, siendo también quién introdujo el riego por goteo, o un sistema informatizado de control del riego y del estrés de las vides en tiempo real, basado en tecnologías pioneras como el goteo subterráneo, el riego alterno y las sondas digitales.

Licenciado en Químicas por la universidad de Salamanca, Lleva toda su vida dedicado al mundo del vino, en un laboratorio de Alcázar de San Juan y director del IVICAM, sus funciones: la formación, la investigación y el control de calidad.

Se define como un fiel adicto del Túnel, a los Amigos, y al Vino.

La Junta directiva acuerda nombrar socio de honor de esta asociación en el año 2008 a D. Alipio Lara Olivares, por su dedicación al mundo del vino y especialmente por su relación con esta asociación y su colaboración con el Túnel del vino.

Director de mercados alimentarios de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha, por su inestimable ayuda y apoyo a la Asociación, desde el importante cargo que ocupaba ese año.

Un valdepeñero con una vida dedicada al mundo del vino, que tras trabajar en el taller de su padre, trabajó en Félix Solís y el año 2005 se jubiló de su oficio de cubero

Por su labor de difusión del Museo del Vino y sus conocimientos enológicos, por recopilar maquinaria usada para exponerla en el Museo del Vino de Valdepeñas.

Es director del museo en este momento y periodista de diversas revistas especializadas en vino.

Director de la estación enológica de Valdepeñas.

Reconocimiento por su labor en la promoción y el cuidado de la calidad del vino valdepeñero. Por sus motivaciones a crear vino de calidad como única manera de conseguir aumentar su consumo.

Por ser uno de los pocos programas que por aquel entonces hablaba de vinos, de bodegas, de cultura y de calidad.

Con motivo del décimo aniversario, se decidió otorgar el premio socio de honor a la junta que con su trabajo y esfuerzo, hizo posible que se creara esta Asociación, luchando por la valoración y la promoción de los vinos de valdepeñas.

La primera Junta Directiva se constituyó

el 18 de noviembre de 1.992 quedando así:

Presidente : Fermín Ruiz

Vicepresidente : Francisco López de Lerma

Secretaria : Pilar González Diaz

Tesorero : Juan de Dios Rojo

Vocales :

Patricio Badillo

José Estudillo Garrido ( creador del logo )

Mercedes Domenech Rubio

Concha Rosillo Ruiz

Domingo González Sánchez.

Dirigido en este año, por el área de Promoción Económica del Ayuntamiento y Propiedad de la Diputación de Ciudad Real, se le concede el reconocimiento por la labor realizada de defensa y promoción del vino, así como la recuperación de elementos y sistemas de elaboración casi olvidados. Recogió el premio Lola Alcaide, concejal del área del Ayuntamiento.

Profesional de la restauración que ejerció su labor durante gran parte de su vida laboral en el bar Penalty, sin duda uno de los camareros más conocidos de Valdepeñas y cuyo trabajo se quiso ensalzar con este reconocimiento.

Su trabajo en apoyo a la construcción y nacimiento del Museo del Vino, su defensa en todos los ámbitos del vino al que considera “un bien cultural”, la exaltación que ha hecho siempre de los caldos de Valdepeñas y el desarrollo y participación en tertulias sobre vinos en Madrid, son las aptitudes que se valoraron a la hora de nombrarle socio de honor de la Asociación.

Por su labor en lo referente a la investigación del vino a través de su escuela de Enología. (acto celebrado el 21 de noviembre de 1998)

Los votos de los socios hacen merecedora del premio a Bodegas Félix Solís tanto por la calidad de sus vinos como por la innovación constante que hace en su bodega y productos.

Con este reconocimiento se ensalzaba la labor de los agricultores que gracias a su manera de “mimar” la tierra y las viñas, hacen posible que se extraigan los mejores caldos.
El premio fue recogido por : JUAN JOSÉ GÓMEZ CORNEJO, presidente de Cooperativa la Invencible, en nombre de todos los agricultores.

Nuevamente las votaciones de los socios eligieron al Socio de Honor, en este año recayó sobre este establecimiento como entidad que de manera especial se ha distinguido en la promoción del vino durante el año pasado.

Recordar que el establecimiento acogía cada martes catas comentadas de distintos vinos de la comarca.

Presidente del Consejo regulador de la Denominación de Origen Valdepeñas.
Por su gran labor de promoción del vino y de la ciudad de Valdepeñas.

Presidente de la Diputación Provincial,
Por su gran labor de promoción del vino y de la ciudad de Valdepeñas.

Se trata del alcalde de Valdepeñas en el año en que se creó la Asociación. Su labor en la creación y la ayuda recibida hicieron que la Asociación le nombrara socio de honor.